Osoba odpowiedzialna: dr inż. Tomasz Laskowski
Na naszych wykładach zajmujemy się biofizyką molekularną, czyli fizycznym i fizykochemicznym opisem biopolimerów. Omawiamy również wybrane elementy biofizyki komórek: problemy związane z przewodzeniem sygnałów nerwowych oraz z ruchem mechanicznym komórek i narządów.
Dlaczego do opisu biopolimerów nie wystarcza metodyka wypracowana przez fizykochemię roztworów? Przede wszystkim dlatego, że chemia fizyczna zajmuje się układami wyidealizowanymi, takimi jak roztwory doskonałe, roztwory substancji małocząsteczkowych czy układy w stanie równowagi termodynamicznej. Jednakże układy ożywione daleko odbiegają od tych wyidealizowanych założeń - dlatego też biofizyka musi zająć się "niechcianymi" układami, takimi jak:
- biopolimery o rozwiniętej i bardzo różnorodnej powierzchni;
- granica faz biopolimer - wodne roztwory soli i/lub ich mieszanin;
- strukturami supramolekularnymi (błony lipidowe);
- transportem na granicy faz - transport przez błony lipidowe.
Kurs składa się z wykładu (30h).