Prof. Robert Tylingo w podcaście – o technologii żywności i wyborach konsumentów | Wydział Chemiczny Politechniki Gdańskiej

Dr hab. inż. Robert Tylingo naukowiec z Katedry Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej, był gościem podcastu „Ściśle mówiąc!”.

W rozmowie prof. Tylingo podzielił się swoją wiedzą i doświadczeniem w obszarze technologii żywności, w szczególności dotyczącym ultraprzetworzonej żywności, jej wpływu na zdrowie, rolnictwa przemysłowego, GMO oraz przyszłości produkcji żywności. Jako ekspert w reologii i chemii biopolimerów oraz specjalista w racjonalnym wykorzystaniu produktów ubocznych surowców morskich, profesor przybliżył słuchaczom złożone zagadnienia naukowe w przystępny sposób, łącząc aspekt technologiczny z codziennym wyborem konsumentów.

Podcast dostępny jest w wersji audio i wideo na platformach Spotify oraz YouTube.

Serdecznie gratulujemy prof. Robertowi Tylingo udziału w tej inicjatywie. Jego zaangażowanie w popularyzację wiedzy naukowej oraz udział w debacie o przyszłości żywności, stanowią istotny wkład w budowaniu świadomości społecznej i promocji nauk ścisłych.