Mikroorganizmy ekstremofilne i ich enzymy – badania podstawowe i aplikacyjne
Zakres prowadzonych badań obejmuje:
- izolację bakterii i drożdży z prób środowiskowych (np. psychrotolerantów z prób wody i gleby; osmotolerantów z produktów pszczelich);
- podstawową charakterystykę biochemiczną mikroorganizmów (asymilację związków węgla i azotu, produkcję niektórych enzymów o znaczeniu przemysłowym, np. proteaz, lipaz, amylaz, celulaz, β-galaktozydaz) oraz ustalenie przynależności taksonomicznej mikroorganizmów metodami molekularnymi;
- identyfikację, klonowanie i ekspresję heterologicznych genów w bakteriach Escherichia coli i drożdżach Komagataella phaffii (wcześniej Pichia pastoris);
- oczyszczanie i charakterystykę rekombinowanych enzymów.