Dr inż. Paweł Wityk prowadzi badania na styku inżynierii biomedycznej, biotechnologii i fotoniki, koncentrując się na rozwoju nowoczesnych metod detekcji biomarkerów chorób zapalnych, nowotworowych i zakaźnych. Jego prace obejmują zastosowanie technik metabolomicznych, proteomicznych i lipidomicznych (LC-MS/MS) oraz projektowanie multimodalnych sond molekularnych do obrazowania i diagnostyki. Istotnym obszarem badań są mechanizmy stresu oksydacyjnego, glikacji oraz odpowiedzi zapalnej w modelach komórkowych, zwierzęcych i materiałach klinicznych. Równolegle rozwija autorskie rozwiązania fotoniczne i sensoryczne o potencjale translacyjnym i wdrożeniowym w medycynie.